l 由泡椒、泡萝卜、泡洋姜、 泡仔姜组合，即满足二次 发酵的乳酸风味，也满足 口感的脆度。
l 使用混合油低温慢炒50分 钟，香味更加激发，颜色 更加红亮，味道层次更加 丰富。
l 辣椒由采购自云南的优质 红二荆条辣椒、野山椒和 红米椒组合而成，既有色 也有味。
l 使用方便简单，一酱成菜， 标准化、简易化、成本可 视化。

适用菜品：泡椒兔、家常泡菜鱼、泡椒鸡、泡椒蛙等泡椒风味的大菜。