3月21日，廖家湾亮相2026年春季糖酒会，发布其轻盐、零糖、零添加新品——乳酸菌泡菜。而在同期举办的第五届中国川调产业发展大会上，国家泡菜加工技术研发专业中心联合四川省泡菜协会、四川东坡中国泡菜产业技术研究院共同发布了《健康泡菜报告》。

廖家湾作为该报告项目课题攻关的带头企业，现场见证该报告发布全程，并与现场嘉宾一起深度探讨川调品类高质量发展创新路径与机遇。